Kelly Johanna Florez
Colombia, Cundinamarca, Bogotá
2022
Relación con la energía
*Soberanía y autonomía alimentaria
*Aprovechamiento de la biomasa
*Aprovechamiento de la energía solar
Tipo de Tecnología
*Biomasa
*Deshidratadores solares
Área de Transición
Energética Justa
- Autoabastecimiento energético
Por la reactivación económica luego de la pandemia aprendieron agroecología urbana y empezaron a replicar lo aprendido luego. Era mucha cosecha para una sola familia, investigaron cómo conservarla y vieron la tecnología ancestral de deshidratar los alimentos en especial las especias y plantas medicinales, también tubérculos y frutas, así nació la iniciativa de aprovechamiento del cementerio de las cosechas. Al cultivar nuestros propios alimentos ahorramos energías naturales y cuidamos el medio ambiente.
Características técnicas de la propuesta
Al tener huertas urbanas y aplicar la tecnología del deshidratador pueden aprovechar todo lo sembrado y conservarlo más tiempo.
Procesos productivos, comunitarios, ambientales, o actividades económicas que fueron impactadas de forma positiva con la implementación de la experiencia comunitaria de TEJ
En cualquier fecha del año pueden tener ciertos alimentos conservados sin tener que comprarlos.
Personas beneficiarias de la experiencia
18 mujeres, 11 hombres, 14 adolescentes y jóvenes (entre los 12 y 18 años), 23 niñas y niños (entre los 0 y los 12 años)
Logros obtenidos y problemas presentados durante la implementación
LOGROS:
- Mejor nutrición.
- Ahorro en la canasta familiar.
- Ahorro de energía ambiental.
PROBLEMAS:
- Acostumbrar a la comunidad a alimentarse más sano y a aprovechar los espacios para cultivar.
Participación de mujeres en la experiencia comunitaria TEJ
Las mujeres son quienes principalmente, se preocupan por la alimentación familiar.